のほほん家活動ブログ– tag –

今日ののほほん家は、いつも以上にみなさまワイワイ！それもそのはず！！ 本日は…そう、「お好み焼き作り」！ 今日は張り切っちゃうわよ〜！ エプロン姿のみなさま、目を輝かせながらやる気満々♪ さっそく生地作りからスタートです！ キャベツ、もうちょっ...

新茶が届きましたので、5月もお茶会を開催させて頂く運びになりました。 職＞皆様、本日は見学のお客様がいらっしゃってくださいました。 職＞新茶を入荷しましたので、皆様にご賞味いただきたく思います。 お茶漉しから始めて参ります。 次にお茶碗を選ん...

今日は爽やかなミニトマトとブルーベリーのタルト作りに挑戦♪野菜スイーツです！ それでは早速、エプロンを着けてスタート♪ まずはカスタードクリーム作りから。 卵黄、砂糖、小麦粉、牛乳をしっかり混ぜ合わせていきます！ よく混ざったらこして火にかけ...

母の日に皆様にお似合いのカーネーションをご用意させて頂きました。 皆様好みのアレンジメントで楽しんで頂きたい想いを届けます！ カーネーションも良いけど美味しいおやつは出ないの？ カーネーションよりスイーツの方が良いですよね・・・(;^ω^) オア...

マンゴーロールケーキ作り 今日のお楽しみおやつ作りは、今が旬のフルーツ「マンゴー」を使った“マンゴーロールケーキ”にチャレンジ！ふんわりスポンジに甘酸っぱいマンゴー、そしてとろけるような生クリーム…想像するだけで幸せな気分に♪ それでは早速ス...

3月のお茶会で、お抹茶の味が大好評でアンコールのお声を頂きましたので4月もお茶会をご用意させて頂く運びになりました。 皆様、この度はのほほん家お茶会にお足を運んで頂き誠にありがとうございます！ あのお茶の味が忘れられないわ～（拍手） ではお茶...

すっかり桜も満開で、だんだんと暖かい陽気になってきましたね♪ そこで今日はさっぱりとサラダ蕎麦作りをしましょう〜！ 涼しげな蕎麦と彩り豊かな具材を使って、楽しい調理時間のスタート♪ トマトや人参、絹さや、パプリカ、オクラなどなど盛りだくさんの...

今年もとうとう桜も開花しました！ 皆様、桜の花も大好きだけど・・・やはり団子の方がお好みですか？ 桜もキレイだけど、桜を見ながら美味しい和菓子も食べたいわね～ そうね～～食べた～い！！スタッフさんお願いします！！ では春をイメージした３色白...

【導入文】お彼岸の時期に入りましたね。 お彼岸の話題になると、ある利用者様から 去年ぼた餅作ったわね～ よく覚えてくださいましたね！今年も作りますよ！ご実家が和菓子屋さんの方もいらっしゃるので期待できますね！ ではもち米を炊いて粗熱を冷まし...

だんだんと春の陽気になり、そんな今日はみなさまで季節の味覚を存分に活かした雪塩いちごレアチーズタルト作りに挑戦♪ 真っ赤ないちご、春らしいピンクのチーズクリームと白い粉糖のコントラストが美しい、見た目にも華やかなスイーツ作りにみなさま始め...