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マンゴーロールケーキ作り 今日のお楽しみおやつ作りは、今が旬のフルーツ「マンゴー」を使った“マンゴーロールケーキ”にチャレンジ！ふんわりスポンジに甘酸っぱいマンゴー、そしてとろけるような生クリーム…想像するだけで幸せな気分に♪ それでは早速ス...

3月のお茶会で、お抹茶の味が大好評でアンコールのお声を頂きましたので4月もお茶会をご用意させて頂く運びになりました。 皆様、この度はのほほん家お茶会にお足を運んで頂き誠にありがとうございます！ あのお茶の味が忘れられないわ～（拍手） ではお茶...

すっかり桜も満開で、だんだんと暖かい陽気になってきましたね♪ そこで今日はさっぱりとサラダ蕎麦作りをしましょう〜！ 涼しげな蕎麦と彩り豊かな具材を使って、楽しい調理時間のスタート♪ トマトや人参、絹さや、パプリカ、オクラなどなど盛りだくさんの...

今年もとうとう桜も開花しました！ 皆様、桜の花も大好きだけど・・・やはり団子の方がお好みですか？ 桜もキレイだけど、桜を見ながら美味しい和菓子も食べたいわね～ そうね～～食べた～い！！スタッフさんお願いします！！ では春をイメージした３色白...

【導入文】お彼岸の時期に入りましたね。 お彼岸の話題になると、ある利用者様から 去年ぼた餅作ったわね～ よく覚えてくださいましたね！今年も作りますよ！ご実家が和菓子屋さんの方もいらっしゃるので期待できますね！ ではもち米を炊いて粗熱を冷まし...

だんだんと春の陽気になり、そんな今日はみなさまで季節の味覚を存分に活かした雪塩いちごレアチーズタルト作りに挑戦♪ 真っ赤ないちご、春らしいピンクのチーズクリームと白い粉糖のコントラストが美しい、見た目にも華やかなスイーツ作りにみなさま始め...

一人の利用者様がホワイトデーが近づいているので色画用紙でハート型のバッグをご自宅で作って来られました。 ＼私も欲しいわ～／←皆さま口を揃えて ではその願い叶えましょう！フェルト生地を使って作ってみましょう！ 赤、ピンク、白から好みの色のフェ...

今日はみなさまと一緒に春の肉ちらし寿司作りに挑戦！ 今日はこれを楽しみに来たのよ！ 私たちの得意分野よね〜♪ みなさまの張り切ったご様子が見られたところで始めていきましょう！ まずは具材の準備から♪ 絹さやはスジを取っていただき・・・ 人参やし...

ひな祭りの授業で今回の作品のサンプルをお見せすると 作りたいわ！ とのお声を頂きました。 わざわざこのイベントの日に臨時でいらしてくださった利用者様もご参加ありがとうございます！ では早速作っていきましょう！ 型紙に色紙を貼り付け台紙を準備し...

今日はみなさまと一緒に焼売作りにチャレンジ♪ ざっと100個以上つくる予定なので早速作っていきましょう〜！ まずは焼売のタネ作りから♪ 筍、しいたけ、にんじんなどを細かくカットしていきます！ 具材のカットが終わったらひき肉と合わせてコネコネ・・・...